... UND NEHMEN SIE EINE AUSZEIT BEI UNS.
Mit der Übernahme des Restaurants Goldenberg vor acht
Jahren hat sich einer unserer Träume erfüllt.
Wir haben gefunden, was wir schon lange
gesucht haben und was wir nur in enger Zusammenarbeit in Angriff
nehmen konnten: Unser eigenes Restaurant, in dem wir den
persönlichen Kontakt zu unseren Gästen pflegen und sie in einer
familiären Atmosphäre verwöhnen können.
Karin Erni
und
Elisabeth Graf als Gastgeberinnen und Chefs de
Service,
Stefan Erni als Chef de Cuisine und
Heinz Graf in der Administration.
Stefan Erni absolvierte seine Kochlehre in Zug und
lernte auf seinem weiteren Weg grosse Hotelküchen, kleine
Restaurants und die exklusive Gourmetküche kennen. Weil er ein
Restaurant schon immer als Gesamtunternehmen verstand, bildete er
sich dazu betriebswirtschaftlich weiter. Heute ist er Koch mit Leib
und Seele, der sich auf eine geradlinige, schnörkellose und durch
und durch frische Küche versteht.
Karin Erni absolvierte die Hotelfachschule in
Luzern und durchlief verschiedene Stationen in der Gastronomie, bis
sie zusammen mit ihrem Ehemann Stefan Erni während zwei Jahren das
idyllisch gelegene Hotel Spitzhorn in Saanen führte. Heute
engagiert sie sich im Restaurant Goldenberg für ihre Gäste und
sorgt dafür, dass deren Wünsche wenn immer möglich erfüllt
werden.
Elisabeth Graf half bereits als Kind im Restaurant
ihrer Mutter tatkräftig mit. Dazu sammelte sie während 13 Jahren
wertvolle Erfahrungen als Geschäftsführerin eines Restaurants.
Heute fühlt sie sich im Restaurant Goldenberg in der Rolle der
Gastgeberin wohl und unterstützt ihre Tochter Karin Erni wo immer
sie kann.
Heinz Graf war während vielen Jahren in der
Geschäftsführung tätig. Im Restaurant Goldenberg hat er die gesamte
Administration unter sich und ist die unverzichtbare Stütze der
Familie im Hintergrund des Betriebes.
So unterschiedlich wir und unsere Aufgaben sind, etwas haben wir
alle gemeinsam: Die Liebe zu unseren Gästen. Für unsere Gäste sind
wir voll und ganz da.
