... UND NEHMEN SIE EINE AUSZEIT BEI UNS.
Mit der Übernahme des Restaurants Goldenberg vor acht Jahren hat sich einer unserer Träume erfüllt.
Wir haben gefunden, was wir schon lange gesucht haben und was wir nur in enger Zusammenarbeit in Angriff nehmen konnten: Unser eigenes Restaurant, in dem wir den persönlichen Kontakt zu unseren Gästen pflegen und sie in einer familiären Atmosphäre verwöhnen können.
Karin Erni und
Elisabeth Graf als Gastgeberinnen und Chefs de Service,
Stefan Erni als Chef de Cuisine und
Heinz Graf in der Administration.
Stefan Erni absolvierte seine Kochlehre in Zug und lernte auf seinem weiteren Weg grosse Hotelküchen, kleine Restaurants und die exklusive Gourmetküche kennen. Weil er ein Restaurant schon immer als Gesamtunternehmen verstand, bildete er sich dazu betriebswirtschaftlich weiter. Heute ist er Koch mit Leib und Seele, der sich auf eine geradlinige, schnörkellose und durch und durch frische Küche versteht.
Karin Erni absolvierte die Hotelfachschule in Luzern und durchlief verschiedene Stationen in der Gastronomie, bis sie zusammen mit ihrem Ehemann Stefan Erni während zwei Jahren das idyllisch gelegene Hotel Spitzhorn in Saanen führte. Heute engagiert sie sich im Restaurant Goldenberg für ihre Gäste und sorgt dafür, dass deren Wünsche wenn immer möglich erfüllt werden.
Elisabeth Graf half bereits als Kind im Restaurant ihrer Mutter tatkräftig mit. Dazu sammelte sie während 13 Jahren wertvolle Erfahrungen als Geschäftsführerin eines Restaurants. Heute fühlt sie sich im Restaurant Goldenberg in der Rolle der Gastgeberin wohl und unterstützt ihre Tochter Karin Erni wo immer sie kann.
Heinz Graf war während vielen Jahren in der Geschäftsführung tätig. Im Restaurant Goldenberg hat er die gesamte Administration unter sich und ist die unverzichtbare Stütze der Familie im Hintergrund des Betriebes.
So unterschiedlich wir und unsere Aufgaben sind, etwas haben wir alle gemeinsam: Die Liebe zu unseren Gästen. Für unsere Gäste sind wir voll und ganz da.
